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10 Kilo http://10kilo.de Noch so ein Abnehm-Blog Sat, 08 Feb 2014 12:10:39 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.6.16 Brotverzicht oder Alternative http://10kilo.de/brotverzicht-oder-alternative/ http://10kilo.de/brotverzicht-oder-alternative/#comments Sat, 08 Feb 2014 12:10:39 +0000 http://10kilo.de/?p=133 Gerade für genussvolle Brotesser, kann der Verzicht auf Brot in einer Kohlenhydratarmen Diät a‘la Dukan oder Atkins, sehr auf das Gemüt gehen.

Es gibt natürlich Alternativen. Z.B. kann man sich auch ohne Weizenmehl ein lecker Brot backen. Zumal man oft nicht weiß, was denn für Zutaten ein Brot beinhaltet, wenn man es nicht selbst gemacht hat.

Im folgenden möchte ich Euch ein lecker Haferkleie-Sonnenblumenkern-Brot empfehlen. Die Zubereitungszeit beträgt ca. eine Stunde und hält sich locker 7 Tage im Kühlschrank.  Im Toaster schmecken die Scheiben genauso lecker, als wären diese direkt aus dem Ofen gekommen. Probiert es einfach mal aus.

Zutaten:

  • 500g Haferkleie
  • 50g Weizenkleie
  • 6 Eier (L)
  • 500g Magerquark
  • 1 Btl. Backpulver
  • 2 mittelgroße Möhren
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 1El Salz (wenn vorhanden Steinsalz , oder Meersalz)

Zubereitung:

Die Möhren waschen und mit einer Reibe klein raspeln. Anschließend die Zutaten, bis auf  die Hälfte der Sonnenblumenkerne, schön vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Back- oder Kuchenform füllen. Oben drauf dann die restlichen Sonnenblumenkerne verteilen und ca. 60 Minuten bei 200°C im Ofen backen.

Übrigens, Brot backen ist gar nicht so schwer. Es geht auch ohne Backautomat, wie man sieht, ganz einfach in einer Kuchenform.

Ein tolle Idee ist auch mit dem Teig kleine Plätzchen zu backen. Dazu einfach mit einem Esslöffel die Masse auf  das Backpapier und mit einer Backzeit ca. 20-30MInuten, je nach Höhe backen.

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Guten Appetit.

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Eine erneute Versuchung http://10kilo.de/eine-erneute-versuchung/ Mon, 03 Feb 2014 18:16:20 +0000 http://10kilo.de/?p=129 Heute, eigentlich schon gestern, wage ich einen erneuten Versuch abzunehmen. Das ewige Leid mit den Kohlenhydraten…

In diesem Sinne

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Ketogenes Waffelrezept http://10kilo.de/ketogenes-waffelrezept/ Mon, 30 Sep 2013 17:31:00 +0000 http://10kilo.de/?p=126 Für mich als Memo.
Ein scheinbar tolles Waffelrezept welches in eine Kohlenhydratarme Ernährung passt.

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Was sind denn so 200Kalorien? http://10kilo.de/was-sind-denn-so-200kalorien/ Tue, 19 Feb 2013 08:52:35 +0000 http://10kilo.de/?p=123 Hier auf buzzfeed findet man eine interessante Aufstellung, was denn so 200Kalorien sind.

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Durchhalten http://10kilo.de/durchhalten/ Sat, 12 Jan 2013 00:06:19 +0000 http://10kilo.de/?p=117 Irgendwas passiert mit mir, das Gewicht stagniert jetzt nun bei 85-86Kilo ich könnte echt kotzen. Ich hoffe nächste Woche geht mal wieder was runter.

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Das lebende Schlagzeug http://10kilo.de/das-lebende-schlagzeug/ Sat, 05 Jan 2013 13:49:26 +0000 http://10kilo.de/?p=114 wenn ich es nicht schaffe abzunehmen, dann werde ich eben ein lebendes Schlagzeug : )

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Noch mehr gute Vorsätze http://10kilo.de/noch-mehr-gute-vorstze/ Fri, 04 Jan 2013 15:48:32 +0000 http://10kilo.de/?p=112 Hehe, der hier ist noch besser : )

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Vorsätze für das neue Jahr http://10kilo.de/vorstze-fr-das-neue-jahr/ Fri, 04 Jan 2013 09:20:14 +0000 http://10kilo.de/?p=106 mir geht’s ähnlich : )

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Neuer Stand 84,4 Kilo von 88,7 Kilo

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Dukan Diät – Schlank werden ohne zu hungern http://10kilo.de/dukan-dit-schlank-werden-ohne-zu-hungern/ Wed, 02 Jan 2013 12:20:37 +0000 http://10kilo.de/?p=98 Einen netten zusammenfassenden Artikel über die Dukan-Diät, kann man bei amenita lesen.

Interessant dabei finde ich, dass die Diät mittlerweile schon über 10 Jahre in Frankreich bekannt ist und erst 2010, durch die Veröffentlichung der Übersetzung des Dukan-Buches, bei uns Anklang gefunden hat.

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Bildquelle

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Flammkuchen Elsässer Art http://10kilo.de/flammkuchen-elssser-art/ http://10kilo.de/flammkuchen-elssser-art/#comments Tue, 01 Jan 2013 18:06:40 +0000 http://10kilo.de/?p=94 Mjam, das war ja mal wieder eine leckere Angelegenheit. Flammkuchen Elsässer Art nach Dukan.
Der Proteinschub.

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Zutaten:

  • 4EL Haferkleie
  • 4EL Weizenkleie
  • 12 EL Magermilchpulver
  • 2EL Eiweißpuder
  • 4 Eier
  • Magerer Schinken
  • 1 Zwiebel
  • 300g Frischkäse (0,2%)
  • 120g Magerquark
  • 50ml 0,1% Milch
  • etwas Wasser
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch, Pizzagewürz, Basilikum

Zubereitung:

Die Haferkleie, Weizenkleie, das Magermilch- und Eiweißpuder mit den Eiern und einer Prise Salz, Pfeffer, Knoblauch und dem Pizzagewürz zu eine Masse gut verrühren. Die Masse muss dünn werden, hier einfach mit Wasser nachhelfen! Wenn gut verrührt, dann in der Pfanne von beiden Seiten gut anbraten, darauf achten, dass es auch schön dünn wird. ich hab das leider nicht gemacht und der dicke Boden ist somit nicht wirklich lecker.

Okay, also wenn man nun die dünn goldbraunen Fladen zubereitet hat, dann diese auf eine Backfolie auf ein Blech legen und mit dem miteinander vermengten und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abgeschmeckten Frischkäse, Milch und Magerquark, Zwiebel-Masse bestreichen und den mit dem Schinken belegen und im Ofen bei ca 180°C 10-15Minuten backen.

Mit Basilikum garnieren und heiß serviert genießen 🙂

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